Ponosni smo na učenice našeg Doma NINU VIOLIĆ i ANJU ĐURIČIĆ koje su u domskoj kuhinji, uz malu pomoć odgajateljice Đeni Halilović Ramčić i kuharice tete Jadranke Serden, ispekle sacher tortu koristeći džem ljute naranče iz našeg đardina.
Džem su prethodno napravile učenice domskog volonterskog kluba i eko - grupe.
Tako se po prvi put Dom učenica Dubrovnik priključio humanitarnoj manifestaciji Dani ljute naranče u organizaciji udruge Deša, koja se već godinama organizira na Kandeloru. Cilj manifestacije promocija je dubrovačke ljute naranče koja ima značajno mjesto u povijesti i tradiciji našega Grada. Ukras je brojnih dubrovačkih đardina, a plod se koristi u gastronomiji, kozmetici i u ljekovite svrhe.
Prihod od prodaje, u suradnji s Caritasom, namijenjen je potrebitim obiteljima.
Sretne smo što smo zajedničkim "domskim snagama" od učenica do odgajateljica i ostalog osoblja uspjele doprinijeti ovoj dobrotvornoj manifestaciji, na Kandeloru (Svijećnicu) kad se obilježava početak Feste sv. Vlaha, dubrovačkog zaštitnika, te tako započele obilježavanje Parčevog blagdana.
Djevojke su tortu činile po ovoj ričeti:
Biskvit
75g cukara
1 vrećica vanilin cukara
145g masla
6 jaja
150g čokolade za kuhanje
Prstohvat soli
50g cukara u prahu
150g pšenične oštre muke
1 ožičica praška za pecivo
Za premaz:
džem od dubrovačke ljute naranče
Glazura
60g masla
200g čokolade za kuhanje
#dobratek #doborječinitidobro
